2017年9月11日月曜日

クズ

秋の七草は「お好きな服は?」と覚えます。
(お:オミナエシ、す:ススキ、き:キキョウ、な:ナデシコ、ふ:フジバカマ、く:クズ、は:ハギ)

さて、今日紹介するのは秋の七草の一つ「クズ」です。清教学園の植物を観察していると、坂下のテニスコートのすぐ横に「クズ」が繁茂していました。つるは数mにも達するのでかなり大きいです。またクズの根は肥大し「塊根」となり、多くのデンプンを含みます。これを葛粉にして葛餅(くずもち)が作られます。



写真のように、クズの穂状花序は下から上に順番に咲いていきます。(花序は花の配列状態のこと)(写真は9/11に清教学園で撮影)

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